Es tracta de diferents parts del porc cuites en caldera i embotides de forma que el seu consum és immediat. A Can Cerilles podeu trobar:
- Bulls: bull blanc amb ceps o bé sense, bull negre amb llengua o sense. I ara també Bull amb fruits secs i Bull nit i dia (meitat negre i meitat blanc)
- Botifarra de tot tipus: botifarra del perol, botifarra de sang, botifarra d’ou.
- Pa de fetge és un paté de campanya amb fetge i espècies embolicat amb mantellina per servir i menjar a talls com un embotit més.
- Catalana
- Cap de porc
- Carn del perol (carn del cap, llengua, ronyó i ventre)
- Greixons (Només dimecres!)
